Spätburgunder.
Ihm galt von Anfang an unser größtes Interesse. Und unser Ehrgeiz. Weil das Terroir und zwei exzellente Lagen mit mächtigen Kalkuntergründen ideale Standorte für diese Rebsorte sind. Wie die Ergebnisse beweisen. Unsere Pinots sind sehr konzentriert, haben reife, feste Tannine und verbinden feine Eleganz mit einer breiten Skala roter Fruchtaromen. Seit vielen Jahren zählen sie zu den besten Burgundern Deutschlands. Ihrer herausragenden Qualität verdanken wir wesentlich Ruf und Rang.
Ihm galt von Anfang an unser größtes Interesse. Und unser Ehrgeiz. Weil das Terroir und zwei exzellente Lagen mit mächtigen Kalkuntergründen ideale Standorte für diese Rebsorte sind. Wie die Ergebnisse beweisen. Unsere Pinots sind sehr konzentriert, haben reife, feste Tannine und verbinden feine Eleganz mit einer breiten Skala roter Fruchtaromen. Seit vielen Jahren zählen sie zu den besten Burgundern Deutschlands. Ihrer herausragenden Qualität verdanken wir wesentlich Ruf und Rang.
Unsere aktuellen Spätburgunder
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2008 Spätburgunder Qualitätswein
Flaschengröße:
10,75
Verarbeitung:
selektive Handlese
Vergärung:
In Eichenholzbottichen, sogenannten "Cuvs"
Gärdauer:
10 - 14 Tage
Fasslager:
10 - 14 Monate in großen Eichenholzfässern & Cuvs
Weinbeschreibung:
Farbe: leuchtendes rubinrot
Geruch: schwarze Süßkirschen, Nelken, Piment
Geschmack: feine, beerig, fruchtige Aromen, mit zart ledriger Note und guter Länge
Essen: Braten, Fasan und Reh